Ряженка является кисломолочным продуктом, изготавливается она на основании топленого молока, при этом не имеет каких либо искусственных добавок. Такое название продукту дали в честь кувшина, в котором раньше изготавливался продукт, и имел название такой кувшин ража или ряжка. На сегодняшний день, напиток снова обрел популярность и занимает лидирующее место, по сравнению с другими кисломолочными напитками, которые сегодня готовят из молока, заквасок или сливок. Вкусовые качества продукта естественные, нейтральные или же могут быть сладковатыми. Полезность напитка характеризуется его составом. Один стакан содержит суточную норму кальция и фосфора. Белки, именно в этом продукте усваиваются намного лучше..
Состав: молоко коровье цельное, закваска молочнокислых бактерий. Пищевая ценность в 100г продукта: Белки-3.5г, жиры- 3,3г Энергетическая ценность ( калорийность) на 100г продукта: 61ккал Условия хранения: Хранить при температуре от 0 до +6С и относительной влажности не более 85 % Срок годности: 5 суток.
