Плавленый сыр родился в 1911 году в Туне, Швейцария, его создателями стали Вальтер Гарбер и Фриц Штеттлер. Спустя несколько лет Джеймс Крафт, создатель «Kraft Foods» — второй компании в мире по объемам производства упакованных продуктов, запатентовал технологию производства плавленого сыра.
Плавленый сыр — это, по сути, тот же сыр, только расплавленный и смешанный со сливочным маслом. В качестве основных ингредиентов в плавленном сыре используются различные сорта классических твердых и полутвердых сыров («Эдам», «Гауда», «Эмменталь»).
